搖籃導師

於 1993 年創立王品集團，為台灣最大的西餐連鎖餐飲集團，員工人數 16,000 人，均為直營，年營收 168 億台幣。王品集團為多品牌經營模式，以中西式及各國的創意料理為主，合計共有 16 品牌。戴勝益創業經過 9 次失敗，直到王品集團創立，建立王品集團特有的企業文化。2010 年捐出個人 80％ 資產成立戴水基金會，2012 年王品集團掛牌上市，積極拓展海外市場，成為一跨國企業。